Brownie sin gluten ni azúcar

Tengo un hermano genial, así que hoy me ha pedido que le haga un brownie para un cumpleaños y no le he podido decir que no. He intentado que sea un postre para todos así que sin gluten ni azúcar y como todas mis recetas no lleva lácteos ni huevos. La idea de los garbanzos la he sacado de esta receta de Justvegetal, puedo prometer que no adivinarías que los lleva.

A mí me ha dejado esta racioncita pequeñita:

Ingredientes:

• 100 g de harina de arroz casera (100 g de arroz triturado en el molinillo hasta hacer una harina)
• 150 g de garbanzos cocidos
• 100 g de pasas previamente remojadas
• 100 g de sirope de ágave
• 4 cucharadas de cacao puro sin edulcorar (yo éste)
• 3 cucharadas de maizena
• 3 cucharadas de margarina bio
• 2 cucharaditas de levadura química sin gluten
• 50 g de pistachos sin salar
• 50 g de nueces

Preparación:

Trituramos las pasas y los garbanzos hasta formar un puré. Mezclarlo con los ingredientes líquidos y la margarina. Por otro lado en un bol mezclamoss la harina de arroz, el cacao, la maizena y la levadura. Añadimos la mezcla de las pasas y removemos bien. Trocear los pistachos y las nueces y agregarlos a la masa. Engrasamos un molde, le ponemos la masa y lo metemos en el horno previamente recalentado a 180º. Hornear unos 20 minutos (pinchar con un cuchillo y comprobar si sale limpio).